簡要描述:真空冷凍干燥技術是食品脫水加工技術ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,與常用的熱風烘干方法相比⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,用該技術加工而成的產品✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,具有保質期長⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,復水性好✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,并且其色㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、香ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、營養俱佳等特點ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。凍干后的產品體積形態基本不變ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,物質呈海綿狀✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,無干縮現象❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。可應用于各種食品行業⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,如水果♀☿☼☀☁☂☄,蔬菜ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,調味品✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,水產品ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,品❣❦❧♡۵,生物制品①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,飲料㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,標本等領域❣❦❧♡۵。味美色佳❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,且營養價值高❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,而且利于長時間保存①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。
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