牛肉湯是一種傳統美食❣❦❧♡۵,主要原料有牛骨✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、牛肉等㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,牛肉湯營養豐富㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,清香鮮美⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,味醇味厚✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,令人回味無窮⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓!受現代快節奏生活影響㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,以FZG冷凍干燥技術加工生產的速食湯成為廣大消費者青睞的美食⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。其中牛肉湯具有代表性之一웃유ღ♋♂。
牛肉湯整個凍干生產線需要滿足GMP標準⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,生產設計⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、設備材質⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、生產工藝和安裝符合SC認證要求ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。生產工藝流程:選料-清洗-瀝水-熬制-調配-均質-定模-速凍-冷凍干燥-分揀包裝-質檢成品☈⊙☉℃℉❅。FZG凍干生產線是PLC控制系統操作運行❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,冷凍干燥工藝技術根據FDV1.02共晶點測試儀☾☽❄☃,測定牛肉湯共晶點為-27℃⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,制定預凍溫度為低于-45℃㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,預凍時間3~5小時根據裝料厚度調整⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,需要湯料中心溫度達到-45℃維持40分鐘左右㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。預凍結束后進行一次干燥階段⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,需要嚴格按FZG凍干機的斜率控溫和真空調節技術♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,系統干燥除去湯料90%的流離水⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,再進行解析干燥階段❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,運行溫度和真空自動調整⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,解析干燥需要運行5小時凍干結束❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,進入最后保溫階段準備出倉ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。干燥得到3~5%的凍干牛肉湯塊❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,密封保存㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。如果工藝干燥技術操作不當容易引起物料變色變味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、塌陷變形⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、復水不好㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,營養成分流失웃유ღ♋♂。
牛肉湯凍干機按冷凍干燥工藝技術要求生產加工得到成品❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,消費市場供不應求㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。成品具有醇香味厚㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,嫩滑爽口ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,色香味俱全㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,因為在FZG凍干機低溫冷凍干燥處理而成㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,原有的營養成分不變⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,復水性好❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。牛肉湯凍干生產線☾☽❄☃,速食湯凍干機技術解決方案按FZG凍干機廠家提供☈⊙☉℃℉❅,適合牛㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、羊①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、海鮮✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、蛋花❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、青菜♀☿☼☀☁☂☄、滋補品等各種湯品冷凍干燥⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。