食品凍干機是利用FD凍干技術❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,把含水的食品進行冷凍結晶웃유ღ♋♂,然后在真空環境下升華干燥除去水分⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,得到含水少的凍干食品♀☿☼☀☁☂☄,廣泛用于各種果蔬凍干和肉類凍干加工⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。其中海鮮鮑魚含有高蛋白㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、低脂肪食物☾☽❄☃,味道鮮美①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,營養豐富♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。為了鮑魚能在常溫下長期保存ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,而且不破壞原有的營養成分和色⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、香ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、以及體型①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,通過食品凍干機應用于海鮮鮑魚冷凍干燥加工⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,改變傳統烘干或者曬干的方法⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
挑選好的新鮮鮑魚經過處理清洗❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,進行熟制ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、冷卻⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、浸泡웃유ღ♋♂、護色✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、瀝干等前處理流程⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,然后裝盤進入食品凍干機物料倉㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,進行3~5小時的-45℃的低溫原位預凍❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,再進行10小時的一次干燥ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,控溫在-30~+30℃㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,真空度控制為40PA左右♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,干燥除去流離水♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,再進行解析干燥運行8小時左右㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,升華干燥溫度控制為35~60℃웃유ღ♋♂,真空度控制為30PA左右㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,除去結合水后得到含水2~5%的鮑魚凍干品❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。因為鮑魚在真空環境下低溫下結晶固態的水直接升華成氣態除去♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,不會破壞原有的結構和產生氧化反應㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,保存了原有的結構和營養成分⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。通過食品凍干機處理后含水少能在常溫下長時間保存☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,而且具有良好的復水性♀☿☼☀☁☂☄,復水后恢復鮑魚原有性狀♀☿☼☀☁☂☄。
通過食品凍干機加工的鮑魚凍干品改變傳統加工方法㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,給予更加無添加♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、天然❣❦❧♡۵、營養鮑魚食品提供消費市場❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,讓人們更加方便地享受味道鮮美❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,營養豐富鮑魚✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。食品凍干機同時廣泛用于蔬菜凍干✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、水果凍干⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、肉類凍干✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、魚類凍干ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、茶類凍干和中藥材凍干等加工生產㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。