千赢官网手机版具有保持物質固有的活性成分和營養成分不變⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,物理❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,化學和生物的狀態基本不變的特性⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,物品干燥后交替色❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,香ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,形不變①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,且保存數年后♀☿☼☀☁☂☄,復水仍能保持其原有的風味和活性成分웃유ღ♋♂,機體具有凍干效果好웃유ღ♋♂,干燥速度快❣❦❧♡۵,調整機構齊全웃유ღ♋♂,運行穩定✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,操作正確⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,顯示直觀❣❦❧♡۵,使用可靠❣❦❧♡۵,維護便利ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,比同類產品更節能等優點❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,卡塞爾為廣大食品加工企業提供質優價廉❣❦❧♡۵,節能的真空冷凍干燥設備⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。
千赢官网手机版其原理是將材料冷凍ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,變成包含的水份變成冰塊♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,然后在真空下使冰升華而達到干燥目的☾☽❄☃。與其他干燥方法一樣☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,要維持升華干燥的不斷進行ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,必須滿足兩個基本條件㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,即轉換的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。在開始階段✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,如果物料溫度相對較高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。但連續升華的進行㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,此時❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,若沒有外部供熱⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,升華干燥便停止進行☈⊙☉℃℉❅。在外部供熱的情況下ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,升華所產生的蒸汽如果不及時排除ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,蒸汽分壓就會升高☈⊙☉℃℉❅,物料溫度也隨之升高①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,當達到物料的凍結點時✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,物料中的冰晶就會融化⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,冷凍干燥也就無法進行了☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。
補給的過程是一個傳熱過程♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,排除蒸汽的過程是一個傳質的過程⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,因此♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,升華干燥過程阻止是一個傳熱✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,傳質同時進行的過程㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。自然界中所發生的任何過程都有驅動力⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,升華干燥中的傳熱驅動力為熱源與升華界面之間的溫差ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,而傳質驅動力為升華界面與蒸汽捕集器(或冷滴)之間的蒸汽分壓差❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。溫差愈大☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,傳熱速率愈快웃유ღ♋♂;蒸汽分壓差愈大☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,傳質(即蒸汽排除)速率愈快⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
升華所需要的潛熱必須由熱源通過外部傳熱過程傳送到被干燥物料的表面✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,然后再通過內部傳熱過程傳送到物料內部冰升華的實際發生處⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。所產生的水蒸氣必須通過內部傳質過程到達物料的表面㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,再通過外部傳質過程轉移到蒸汽捕集器(冷)中⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。任何一個過程或幾個過程一起都可能成為干燥過程的“目標”㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,它必然凍干設備的設計ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,操作條件以及被干燥物料的特征⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。只有同時提高傳熱①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,傳質效率ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,增加單位體積凍干物料的體積ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,才能發揮作用取得快速的干燥速率✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
水有固態⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,液態⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,氣態ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,氣態三種態相⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。根據熱力學中的相平衡理論㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,隨壓力的降低⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,水的冰點變化不大☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,而沸點卻越來越低♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,向冰點靠近⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。當壓力降到一定的真空度時①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,水的沸點和冰點重合⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,冰就可以不經液態而直接汽化為氣體㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,此過程稱為升華⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。食品的真空冷凍干燥①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,就是在水的碳酸點以下ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,即在低溫低壓條件下下✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,使食品中凍結的水分升華而脫去❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。