食品凍干機是一種利用升華原理將食品物料進行低溫冷凍-真空-升華干燥除去水分的設備✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,具有保存食品原有營養成分和顏色㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、體形基本不變的特點優勢ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。所以采用食品凍干機進行溶豆凍干加工應用☈⊙☉℃℉❅,是為了保存溶豆原有高營養價值和保持原有的色香味形基本不變웃유ღ♋♂,干燥后含水在3~5%左右☾☽❄☃,酥松爽口✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,不用添加任何防腐劑能在常溫下長時間保存✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。
溶豆是利用酸奶☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、牛奶等制成的一種零食㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。口感酸甜,含有乳糖웃유ღ♋♂、蛋白質❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、益生菌等營養成分,具有利于消化吸收,益開胃,抑制腸道細菌繁殖等特點☈⊙☉℃℉❅。為了保存因為活性成分ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,采用真空冷凍干燥贵州快三开奖走势一定將預先處理好的溶豆進行低溫冷凍成固體ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,而后在低溫和真空環境下利用升華原理㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,把溶豆中固態的冰直接升華為氣體除去⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,得到凍干溶豆♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,含水極少❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。由于在低溫下進行干燥ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,微生物的生長和酶的作用幾乎停止進行☾☽❄☃,溶豆中的蛋白質✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、益生菌和其他活性成分得到保護⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,食品凍干機干燥過程是在真空貧氧狀態下進行的❣❦❧♡۵,溶豆中的一些易氧化的成分也相應得到保護✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,而且水分升華后體積幾乎不變⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、呈疏松多孔的海綿狀♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,復水性好⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,含水極少⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,密封后能在常溫下長時間保存和方便流通⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。
因為食品凍干機對溶豆凍干加工具有比烘干❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、烤干①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、微波干燥等有明顯的優勢ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,是一款提供無添加天然♀☿☼☀☁☂☄、安全ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、營養健康食品的干燥加工設備♀☿☼☀☁☂☄。所以食品冷凍干燥機已廣泛應用在溶豆凍干✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、益生菌凍干①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、牛奶凍干⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、酸奶凍干❣❦❧♡۵、駝奶凍干ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、驢奶凍干等加工ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
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