全网最大投注平台 銀耳凍干機技術發展

    銀耳又被稱作白木耳ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、雪耳☈⊙☉℃℉❅、銀耳子等㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，一般呈菊花狀或雞冠狀♀☿☼☀☁☂☄，直徑5-10厘米✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，柔軟潔白❣❦❧♡۵，半透明웃유ღ♋♂，富有彈性⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。量產稀少的野生銀耳在古代屬于名貴補品✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，隨著人工種植的發展♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，銀耳變得尋常可得ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。銀耳產量提升♀☿☼☀☁☂☄，銀耳餡餅㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、銀耳曲奇❣❦❧♡۵、FD凍干銀耳茶⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、現燉銀耳♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、銀耳面膜等深加工產品隨之而來❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。其中✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，凍干銀耳憑借方便ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、可口的優勢收獲一批年輕的粉絲☈⊙☉℃℉❅。

　　筆者曾經幾次自己燉銀耳羹ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，但從干銀耳泡發再到燉煮完成❣❦❧♡۵，有軟糯的口感☈⊙☉℃℉❅，非常費時✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。作為普通上班族✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，日常工作忙碌☾☽❄☃，顯有時間做慢燉的事情①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。凍干銀耳利用冷凍干燥技術㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，巧妙的解決了銀耳羹的痛點⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。將溫水倒入一杯固態的凍干銀耳㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，很快就做成了一份香糯多膠①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、爽滑清甜的銀耳羹ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，口感與現熬的差不多❣❦❧♡۵。

　　凍干銀耳采用的冷凍干燥技術是一種食品脫水加工技術⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，就是將含水物質⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，經預處理后❣❦❧♡۵，在-30℃急速冷凍和真空環境下⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，使其中的水份從固態升華成氣態☈⊙☉℃℉❅，以除去水分而保存物質的干燥方法✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。與常用的熱風烘干方法相比⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，用該技術加工而成的產品☈⊙☉℃℉❅，具有保質期長㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，復水性好㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，并且其色㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、香☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、味❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、營養俱佳等特點♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。凍干后的產品體積形態基本不變☈⊙☉℃℉❅，物質呈海綿狀ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，無干縮現象①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。該技術可應用于各種食品行業❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，如水果☈⊙☉℃℉❅、蔬菜❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、調味品ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、水產品❣❦❧♡۵、生物制品⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、飲料等領域㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

　　真空冷凍干燥設備主要包括：食品預凍彩神 ll♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、干燥倉彩神 ll⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、加熱彩神 llⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、真空彩神 ll✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、制冷彩神 ll☾☽❄☃、物料傳送彩神 ll⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、媒體彩神 ll✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、氣動彩神 ll⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、清洗彩神 ll㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。具體凍干銀耳羹加工工藝技術是預先選擇優質銀耳和配料✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，經過泡發①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、清洗ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、熟制㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、混合均質⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、調味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、定型等流程前處理加工后❣❦❧♡۵，進入食品凍干機進行-45℃低溫冷凍結晶❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，預凍時間180分鐘左右☈⊙☉℃℉❅，然后進行一次干燥ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，一次干燥的真空要求30~40pa⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，干燥升華溫度范圍-35~30℃✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，一次干燥時間10小時左右☈⊙☉℃℉❅。在一次干燥需要除去90%左右的水分后進入解析干燥階段✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，解析干燥真空控制在20~30pa之間❣❦❧♡۵，控制溫度為40~60℃ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，解析干燥時間8~10小時左右☈⊙☉℃℉❅，在干燥結束后得到含水3~5%的凍干銀耳羹㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。經過密封包裝后可以做成成品❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。