全网最大投注平台 火龍果凍干生產線工藝流程

  食品凍干機加工凍干火龍果生產線工藝流程ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，具體步驟如下：

     一ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、前處理1①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、清洗：將采收的新鮮火龍果通過鼓泡清洗設備清洗干凈웃유ღ♋♂；

2⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、去皮：選擇完整無傷⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、七八成熟的火龍果✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，采用人工或者機器剝去表皮ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ；

3㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、切片：將去皮后的火龍果經切片機切成薄片或者塊狀⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾；

    二⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、真空冷凍干燥（凍干）

     凍干過程包括：預凍㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、大发棋盘娱乐干燥❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、解吸干燥三個階段㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

1①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、預凍階段：將處理好的火龍果置于新一代食品凍干機（擱板預凍⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，無需冷庫）的凍干倉內進行凍結☾☽❄☃，直至火龍果*凍結ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ；

2⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、大发棋盘娱乐干燥：預凍階段結束后⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，干燥室壓力設置為0.15～0.2 mbar⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，加熱板的溫度設置為10~13℃♀☿☼☀☁☂☄，當火龍果薄片的冰晶*消失后☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，大发棋盘娱乐干燥結束⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，在干燥的初始階段ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，大发棋盘娱乐的速度加快⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，水蒸氣不斷地冷凝于冷阱的表面☾☽❄☃，由于大发棋盘娱乐的進行必須在低于物料的凍結點的溫度下進行✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，所以加熱板的溫度不可以無限地升高✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，通過設定加熱板的溫度范圍而將加熱溫度控制在10~13℃之間的恒溫㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，通過加熱板向物料輸入的熱量與物料中所含凝固水的大发棋盘娱乐所需的熱量基本上保持均衡㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，所以物料的溫度在這一階段也基本上恒定⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，隨著大发棋盘娱乐干燥的不斷進行✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，物料內的傳熱傳質阻力也越來越大❣❦❧♡۵，干燥的速度也越來越慢⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ；通過大发棋盘娱乐干燥ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，將火龍果中的水結晶直接大发棋盘娱乐⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，可以在一定程度上維持火龍果果肉的原型❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰；

3ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、解吸干燥：待大发棋盘娱乐干燥結束后웃유ღ♋♂，將加熱板的溫度設置為25~35℃☈⊙☉℃℉❅，當火龍果薄片中的結合水失去后⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，干燥結束✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅；由于火龍果物料內的冰晶*消失后☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，但火龍果物料中仍殘留一部分存在于薄片組織的毛細管壁上的水分❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，需要進一步解吸干燥♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，在解吸干燥階段✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，由于加熱板和物料之間存在著較大的溫差⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，隨著物料溫度的進一步升高❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，物料中的結合水失去而達到冷凍干燥的最終的目的㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦；在25~35℃的溫度中*干燥ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，在這樣的溫度中可以維持火龍果片中的蛋白質不變性⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，同時這樣的常溫也可以維持火龍果片原有的色澤❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。

三⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、后處理1☾☽❄☃、包裝：凍干結束⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，得到火龍果凍干片✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，分揀密封包裝即可❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。