蔬菜凍干工藝流程主要包括:蔬菜前處理→凍干→干燥后處理☾☽❄☃。其中❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,蔬菜前處理包含:蔬菜挑選☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、消毒清洗㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、去雜整理웃유ღ♋♂、切分⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、漂燙♀☿☼☀☁☂☄、瀝水㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、調味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、裝盤❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。而漂燙㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、調味工藝根據用戶產品需求選擇是否進行該工藝①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。例如即食凍干秋葵⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、南瓜需要漂燙工藝⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,而凍干玉米粒則無需漂燙工藝ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
凍干步驟則是蔬菜前處理好后轉入凍9599九五至尊老品牌設備的干燥倉內進行真空冷凍干燥⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。凍干過程包含蔬菜預凍♀☿☼☀☁☂☄、升華干燥⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、解吸干燥ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
干燥后處理則是凍干后的蔬菜進行揀選⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、分裝㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、密封包裝⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、存入倉庫❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。注意防潮❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
采用真空凍干技術脫去蔬菜中95%以上的水份♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,保持原營養成份不變ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,而且重量輕☾☽❄☃,只需防潮包裝便可長時間存放✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,不受季節⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、地域限制①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,隨時隨地都可食用攜帶㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。
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