全网最大投注平台 食品凍干工藝加工流程

凍干食品加工的工藝流程ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，包含以下制備步驟（以蔬菜為例）：

步驟一☾☽❄☃、原料剔選⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，挑選原料新鮮⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、無異味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、無腐爛現象㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，農藥殘留及污染物應符合相應國家標準①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、行業標準的規定✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅；

步驟二✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、清洗⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，將泥土雜物清洗干凈⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，去除一些太老的皮葉⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯；

步驟三⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、切形①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，根據客戶要求切成不同的形狀⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾；

步驟四♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、燙漂☾☽❄☃，切好的蔬菜及時放入水煮槽⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，在規定的時間和溫度下漂燙完成❣❦❧♡۵，水溫在85℃以上投放物料✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，在90℃以上維持漂燙2-6分鐘ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ；

步驟五ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、冷卻㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，煮制完成后及時撈起冷卻⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，防止堆積♀☿☼☀☁☂☄；

步驟六✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、配料⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，根據產品及客戶要求添加食鹽或者不添加食鹽⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，不添加其它食品添加劑㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦；

步驟七㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、裝盤ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，將經過冷卻配料蔬菜及時裝入凍湖北快三遗漏的托盤中進入食品凍湖北快三遗漏的干燥倉⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；

步驟八☈⊙☉℃℉❅、冷凍⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，冷凍庫溫度控制在-18℃以下☾☽❄☃，冷凍時間不得少于2小時⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾；

步驟九ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、真空冷凍干燥：將冷卻浙水后的蔬菜放入上海紅鹿新一代食品凍湖北快三遗漏（無需冷庫）進行冷凍干燥☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，預凍階段-30℃至-40℃進行凍結♀☿☼☀☁☂☄，以使蔬菜的中心溫度低于-30℃ ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ；升華干燥階段使蔬菜的含水量低于3%웃유ღ♋♂。

步驟十♀☿☼☀☁☂☄、內包裝ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，真空干燥結束后⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，先檢查室內是否潔凈㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，提前一個小時打開殺菌和除濕✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥；離開真空干燥箱的產品必須在60分鐘內密封完成內包裝ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，防止受潮和污染ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ；

步驟十一❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、外包裝ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，按規定的要求裝入外包裝箱⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，注意外包裝箱的正確標示⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，標簽完整無誤即可✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。