全网最大投注平台 凍干奶粉的深加工工藝技術流程

牛奶凍干奶粉生產工藝流程：

    1.原乳的驗收及預處理

原料驗收㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，初步確定為合格牛奶后ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，開始凈乳☈⊙☉℃℉❅，初步剔除雜質和細菌⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。

    2.添加配料

配料比例按照鼎丰娱乐登录要求制定ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。需要配料缸❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、水粉混合器✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、加熱器等設備ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，將奶粉所需的微生物♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、微量元素等各種輔料添加進去㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。除了少數品種（乳全脂乳粉⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、脫脂乳粉）除外都需要經過這一步㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

    3.均質

均質就是將所有的配料和原乳中的脂肪⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、蛋白質經過均質過程均勻的分散在鼎丰娱乐登录中⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。均質后脂肪球變小㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，從而有效防止脂肪上浮⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，更加易于消化吸收⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

    4.殺菌處理

牛乳常用的殺菌方法較多⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，不同的鼎丰娱乐登录會根據本身的特性選擇合適的殺菌方法♀☿☼☀☁☂☄。最常見的是采用高溫短時滅菌法✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，營養成分損失較小ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。

     5.真空濃縮

殺菌后立即泵入真空蒸發器進行減壓濃縮⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，除去乳中大部分水分后進入燥塔中進行噴霧干燥⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，降低質量和降低成本⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。

全脂乳粉濃度：11.5~13波美度㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉；相應乳固體含量：38%~42%

脫脂乳粉濃度：20~22波美度⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯；相應乳固體含量：35%~40%

個脂甜乳粉濃度：15~20波美度☈⊙☉℃℉❅；相應乳固體含量：45%~50%☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，生產大顆粒奶粉時濃縮乳濃度提高ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。

     6.真空冷凍干燥(凍干)

濃縮乳中仍然還有較多水分㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，必須經過此步驟才能得到凍干奶粉⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。

      7.冷卻

在不設置2次干燥的設備中❣❦❧♡۵，需要冷卻（40°C以下）以防脂肪分離❣❦❧♡۵，然后過篩后包裝⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。經過粉篩送入倉庫待包裝㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。